Al via la rassegna Il Giardino dei Sapori che la Cna di Pisa ha organizzato al Giardino Scotto di Pisa. Tre giorni dedicati al cibo all’arte alla storia e alla cultura delle tradizioni enogastronomiche locali. Taglio inaugurale con la presenza dello chef stellato Luciano Zazzeri del ristorante la Pineta di Marina di Bibbona, del presidente della Camera di Commercio di Pisa Valter Tamburini, degli assessori al comune di Pisa Andrea Ferrante e Federico Eligi, dei vicepresidenti della Cna di Pisa Luca Bendettini e Marco Ammannati.

Al completo gli espositori e subito pronti sia i laboratori per i bambini che lo show cooking di Luciano Zazzeri che si cimenterà nel baccalà sottovuoto una rivisitazione della ricetta tradizionale pisana del “Baccolà co’ ceci”.
Tutto pronto per domani sabato 26 maggio. Dalle 10 alle 20 c’è la mostra mercato enogastronomica/artistico-tradizionale, poi dalle 10 alle 13 previsti i laboratori con i bambini. Dalle 11 alle 13 appuntamento con Ciolli Paolo, chef scrittore, con la presentazione del libro Pisa da gustare e show cooking. Previsti dalle 16 alle 19 i laboratori con i bambini. Poi, dalle 16,30 alle 18 ci sono i laboratori di cucina con Cristina Pistolesi “Cuciniamo insieme: lezione di cucina dove gli spettatori saranno i veri protagonisti dello show cooking, elaborando insieme alla chef cristina pistolesi una bellissima ricetta medievale”. Dalle 18 alle 19 è prevista la Battaglia Mazzascudo e alle 19 c’è l’aperitivo in musica con l’associazione cuochi pisani accompagnato dalle voci del Ensemble Pisa Early Music.