Sotto ai loggiati di piazza Dante Alighieri a San Miniato torna il Mercatale. Domenica 19 Aprile dalle ore 9 alle ore 14 l’associazione Slow Food Toscana organizza il mercato dei prodotti agricoli a chilometro zero promosso, sostenuto e finanziato dalla Regione Toscana e dal comune di San Miniato, nell’ambito del progetto regionale Filiera corta – Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani.

La formula è semplice: gli agricoltori della campagna samminiatese sono autorizzati e invitati ad allestire un mercato dove possono vendere i frutti del loro lavoro e della loro terra. Agricoltori, allevatori, ortolani e produttori provenienti dalla zona limitrofa alla città della Rocca sono presenti per proporre i loro prodotti direttamente ai consumatori. Il Mercato diventa un luogo d’incontro nel quale i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, ai quali possono raccontare il prodotto, con le sue caratteristiche, i processi di lavorazione e le peculiarità che lo contraddistinguono dal prodotto presente nella grande distribuzione. Sulle bancarelle compaiono, così, soltanto derrate locali e si abbattono notevolmente tempi, costi e inquinamenti imputabili al trasporto degli alimenti. Quindi, niente più frutta raccolta verde dall’altra parte del mondo giorni e giorni prima e niente più viaggi estenuanti per gli animali. Ogni terza domenica del mese, i consumatori possono trovare a due passi da casa cibi freschi e bevande dai sapori veri, senza pesticidi e conservanti, proposti a prezzi equi sia per chi compra che per chi produce. Un mercato nel quale si trova un’ampia varietà di frutta e verdura fresca, conserve, carni, prodotti caseari, uova, miele, dolci, pane, olio e ogni prodotto che appartiene alla cultura alimentare locale. Per ulteriori informazioni: Servizio sviluppo economico del comune di San Miniato 0571.406642, slowfoodsanminiato@alice.it, 339.1500740.