Blatte nel laboratorio e sporco diffuso: chiuso bar-pasticceria nel centro di Santa Croce sull’Arno

Controlli serrati sulla sicurezza alimentare nel comprensorio del Cuoio. I Carabinieri del Nas di Livorno hanno disposto la sospensione immediata dell’attività produttiva di una bar-pasticceria situata nel centro di Santa Croce sull’Arno, a seguito di gravi irregolarità riscontrate durante un’ispezione.

Nel corso dell’accertamento, i militari del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità hanno rilevato condizioni igienico-sanitarie giudicate precarie sia nel laboratorio sia nel locale adibito a deposito degli alimenti. Tra le criticità emerse, la presenza di blatte all’interno delle esche di monitoraggio e una situazione diffusa di sporco accumulato e residui di lavorazioni non rimossi nel tempo.

Considerato il potenziale rischio per la salute dei consumatori, è stato richiesto l’intervento del personale dell’Asl Toscana Centro. Gli ispettori sanitari, dopo aver effettuato le verifiche del caso, hanno confermato le irregolarità e disposto la chiusura immediata del laboratorio e del deposito alimenti.

Il titolare dell’esercizio è stato segnalato alle autorità sanitarie e amministrative competenti per le violazioni accertate. L’attività potrà riprendere soltanto dopo il completo ripristino delle condizioni igieniche previste dalla normativa e il successivo via libera degli organi di controllo.