Blitz del Nas: 15 chili di tonno sequestrati in un take away

Nuovi controlli sulla sicurezza alimentare nel capoluogo labronico. I militari del Nas di Livorno, nell’ambito della campagna promossa dall’Arma dei Carabinieri per la tutela della salute pubblica, hanno ispezionato diversi esercizi di ristorazione, concentrando l’attenzione sulle attività autorizzate alla somministrazione di alimenti, anche da asporto.

Durante le verifiche è emersa un’irregolarità in un ristorante asiatico del centro cittadino, abilitato anche alla vendita di prodotti crudi. All’interno dell’attività i militari hanno rinvenuto tonno decongelato conservato in frigorifero, destinato alla somministrazione ai clienti, senza che fossero rispettate le procedure di autocontrollo previste dalla normativa.

In particolare, non risultava garantita la corretta temperatura di conservazione — compresa tra 0 e 4 gradi centigradi — condizione essenziale per prevenire il deterioramento dell’alimento e scongiurare possibili rischi per la salute dei consumatori.

Il prodotto, per un peso complessivo di circa 15 chilogrammi e un valore stimato intorno ai 200 euro, è stato sottoposto a sequestro cautelare. Al titolare dell’esercizio è stata inoltre contestata una sanzione amministrativa di 2mila euro, con segnalazione alle autorità competenti secondo quanto previsto dalla normativa vigente.

L’attività ispettiva, fanno sapere i carabinieri, proseguirà nei prossimi giorni su tutto il territorio provinciale, con l’obiettivo di garantire il rispetto delle regole e la massima tutela della sicurezza alimentare.